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酒店管理
发布时间:2017/07/08点击:

层次:专科                     学制:三年

专业方向:含酒店市场开发及规划和酒店连锁经营方向

培养目标:培养具有一定的组织管理和沟通协调能力,具备在高档酒店和商务部门从事业务洽谈和一定管理能力,在酒店前厅、客房、餐饮等部门工作的创新和实践能力的技术技能型人才。

主干课程:酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游酒店政策法规、酒水与酒吧经营、宴会设计与管理、酒店听说英语、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、康乐服务与管理、酒店市场营销、会展服务与管理。

资格证书:茶艺师、调酒师、咖啡师、公共营养师和酒店部门经理资格证书。

就业方向:在高星级国际联号酒店、国内高星级酒店、酒店管理公司、各级政府的接待管理机构、旅游企业以及相关的旅游酒店服务部门从事管理、服务等工作。

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