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酒店管理
发布时间:2017/07/08点击:

层次:专科                     学制:三年

专业方向:含酒店市场开发及规划和酒店连锁经营方向

培养目标:培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群,能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程:统计学基础、管理学基础、会计学基础、酒店管理概论、酒店英语、沟通与口才、人力资源管理(酒店方向)、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、财务管理(酒店方向)、康乐服务与管理、食品营养与卫生、茶文化与茶艺、宴会设计与服务。

资格证书:全国计算机等级证书、全国英语A、B级证书或者英语四、六级证书、茶艺师、调酒师、导游师、健康管理师和酒店部门经理资格证书等。

就业方向:

初始岗位:酒店前台、餐饮部、康乐部等部门的中、高级服务人员及领班;康养休闲企业外事接待与服务人员。

 发展岗位:酒店职能部门经理或主管;餐饮、康养休闲行业的连锁企业经理。


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